Voici une recette simple et délicieuse pour des nuages de courgettes. Ces petits flocons légers sont parfaits comme apéritif ou accompagnement.
Ingrédients :
2 courgettes moyennes
3 œufs
50 g de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
1 gousse d’ail (optionnel)
Sel et poivre
1 c. à café d’herbes de Provence (ou d’herbes de votre choix)
1 c. à soupe de farine (optionnel pour plus de texture)
Un peu d’huile d’olive (pour la cuisson)
Instructions :
